Fusilli Kids Tivva com Almôndegas Nutritivas

Hoje trago uma receitinha super rápida, prática e nutritiva utilizando uma massa que estou super amando e as minhas crianças também: Tivva!
Ingredientes:


Molho:
- 08 tomates italianos;
- Manjericão à gosto;
- 1/2 Cebola (Utilizei a roxa);
- Azeite à gosto;
- 01 colher Açúcar;
- Sal à gosto;
- Pimenta do Reino à gosto (não utilizei);
Corte as bases dos tomates em forma de "X", em uma panela grande, coloque água e deixe ferver, quando a água estiver quente, deposite os tomates. Separe uma outra panela com água gelada (eu também coloco gelo), quando as cascas dos tomates estiverem "enrugando", retire-os um a um e deposite-os na panela com água gelada. o choque térmico ajuda a casca se soltar, retire as cascas, corte os tomatinhos (também retiro as sementes) e bata no liquidificador até ficar u creme liso.
Em uma frigideira grande, frite o manjericão e a cebola em azeite quente. Após, misture o tomate batido e deixe ferver em fogo baixo. Quando estiver no ponto que desejas, coloque sal, açúcar, pimenta do reino e mais manjericão. Reserve.
*Esse molho pode ser congelado, basta colocá-lo em um saquinho plástico com fechamento hermético e retirar todo o ar. Dura em média 3 meses.

Almôndegas
- 1kg Carne Moída;
- 01 Ovo;
- Alho amassado à gosto;
- 1/2 Cebola (utilizei a metade da cebola do molho);
- Cheiro Verde picado à gosto;
- 05 colheres Farinha de Amaranto;
- 02 colheres Linhaça Dourada;
- Aveia em flocos à gosto (opcional, mas fica uma delícia);
- 01 Cenoura pequena ralada;
Misture todos os ingredientes, amasse bem a mistura, para dar a liga, utilizei a farinha de amaranto, que além de ser super saborosa, também é mega nutritiva. Para enrolar as almôndegas, utilize azeite na palma das mãos, facilita muito.
Depois de enrolar, frite ou asse as almondegas, eu assei por uns 10 minutinhos. Só para cozinhar um pouco.
Após, acomode as almôndegas à panela que está com o molho de tomate e ferva por uns 05 minutinhos.

*Costumo fazer sempre em grande quantidade, pois congelo e costumo fazer quando estou com pressa. Caso prefira, pode também fazer em forma de hambúrguer, fica super delicinha e a criançada adora.
Massa:
- Azeite ou Manteiga;
- Alho;
Em uma panela grande, coloque dois litros d'água, quando estiver fervendo, deposite os mini fusillis, mexa e vigie bem, pois o cozimento dessa massa é bem rápido (nós mamães agradecemos). Em apenas 05 minutinhos, a massa já fica al dente. Retire do fogo e reserve.
Em uma panela, com azeite ou manteiga, doure bem o alho e misture à massa.

Acompanhamento
- Ovinho de Codorna;
- Brócolis Americana;
- Cenourinhas.
Cozinhe os legumes e verduras de sua preferência, no vapor. Arrume o prato para o seu filhotinho. Quanto mais fofo o pratinho estiver, mais a criança se anima para experimentar os legumes e verduras. Eu costumo fazer bonequinhos, flores, arvores... enfim, vai da imaginação da mamãe e do papai. Hoje, meu marido que me ajudou na decoração.

Montagem
Em um prato raso, coloque a massa ao alho e óleo, as almôndegas, o molho e os leguminhos e tcharãn... prontinho! Prato super prático, nutritivo e rápido.

Meu #BebêBiel super amou esse prato... agora, um ataque de mamãe coruja, seguem fotos do meu Biel:


Amigas, espero que tenham gostado de uma das minhas receitinhas. Nos próximos dias, postarei mais algumas receitas nutritivas ou lights com as massas da Tivva. Fiquem ligadinhas, hein!!! rs

* Produto recebido pela assessoria de imprensa da marca.